Круглый год в Абхазии – местная зелень: петрушка, укроп, цисмак, реган, лук, щавель, кинза.
Май
Первые овощи и фрукты появляются в 🍓 мае – это сезон клубники, персиков, черешни, огурцов. На рынках начинает активно продаваться урожай с огородов и фермерских хозяйств. Большая часть сбора вывозится в Адлер через границу с Россией, где прямо прямо после пропускного пункта образуются базарчики.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/klybnika.jpg” name=”Клубника” role=”Ягода” icon_1=”icon: wikipedia-w” icon_1_url=”https://ru.wikipedia.org/wiki/Земляника” icon_1_title=”Узнать больше”]В ее состав входит огромное количество антиоксидантов. Ягоды улучшают работу сердечнососудистой системы, замедляют процесс старения кожи, положительно влияют на мужскую потенцию. Обладают противо-воспалительным и антимикробным действием, имеют мочегонные и потогонные свойства, которые позволяют избавиться от отеков.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/persiki.jpg” name=”Персики” role=”Фрукт” icon_1=”icon: wikipedia-w” icon_1_url=”https://ru.wikipedia.org/wiki/Персик” icon_1_title=”Узнать больше”]Персики – это витамин С, все витамины группы В, пектин, железо, медь, магний и фосфор, а также, большое количество каротина. Фрукт обладает слабительным свойством, что позволяет очистить организм. Укрепляет сосуды, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, помогает бороться с анемией, так как содержит много железа. [/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/chereshnya.jpg” name=”Черешня” role=”Ягода”]В мякоти черешни содержатся такие полезные вещества, как витамины группы В, которые обязательны, если ты хочешь, чтобы твоя нервная система работала как часы, а кожа, волосы и ногти выглядели потрясающе. Также в ней находятся витамин А для зрения и зубов, железо и фолиевая кислота для крови. И витамин С для укрепления иммунитета и сосудов, и препятствию преждевременного старения. [/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/ogur.jpg” name=”Огурец” role=”Овощ” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]Прекрасный источник витамина В и С, а также калия, фосфора, кальция, натрия, диоксида кремния. Растворяет камни в почках, способствует быстрому обмену веществ. Лечит похмелье. Имеет противовоспалительное действие. Укрепляет хрящи и суставы. Дает облегчение от изжоги, стабилизирует давление, борется с холестерином. Богатый водой, огурец помогает избавиться от многих проблем с кожей. [/su_member]
А еще в мае можно купить цитрусовые позднего урожая 🙂
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/apelsin.jpg” name=”Апельсины (сорт Вашингтон) ” role=”Цитрусовые”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/mandarin.jpg” name=”Мандарины (сорт Уншиу)” role=”Цитрусовые” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”][/su_member]
Остальные фрукты, предлагаемые в мае, приевезены из 🇹🇷 Турции.
Июнь-июль
Два следующих летних месяца нельзя разделять, потому что нет четких границ, когда что-то начинает расти. Вы сможете отведать мушмулу, шелковицу, яблоки, помидоры, грушу, сливу, баклажаны и болгарский перец.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/mushmula.jpg” name=”Мушмула” role=”Фрукты”]По своему химическому составу плоды мушмулы близки к яблокам. В них содержится до 6,7% яблочной кислоты, 10-19% сахаров, лимонная кислота, витамин С, дубильные и ароматические вещества, пектин, фитонциды и др. В листьях много дубильных веществ. Мушмула помогает при желудочно-кишечных заболеваниях. С давних времен ее употребляют как средство, улучшающее пищеварение и укрепляющее кишечник. [/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/shelkovitsa.jpg” name=”Шелковица” role=”Ягоды” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]В составе шелковицы находится огромное количество витамина С, витамины В и А. Также здесь можно найти кальций, магний, калий и железо. Эта маленькая ягодка отлично повышает иммунитет и улучшает способность нашего организма бороться с болезнями. сок шелковицы обладает сильным противовоспалительным эффектом, поэтому она очень актуально для лечения инфекционных и простудных заболеваний.[/su_member]
Абрикосы
Свежие и сушеные абрикосы обладают слабительным, легким мочегонным, общеукрепляющим действием, способствуют улучшению обмена веществ, это источник витаминов А, С, К, Е и В3, калия, железа. Содержащаяся в абрикосах клетчатка предотвращает рак толстой кишки.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/yabloki.jpg” name=”Яблоки” role=”Фрукты”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/pomodory.jpg” name=”Помидоры” role=”Овощи” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/grushi.jpg” name=”Груша” role=”Фрукты”]Груша состоит из комплекса витаминов, полезных для иммунитета: А, В, Е, РР и С. Полезные элементы — каротин, фолиевая кислота, катехин и азотистые вещества. Положительное влияние груша оказывает и на сердечно-сосудистую систему, нормализует сердечный ритм, содержит много калия. Фрукт в сыром виде противопоказан при язве желудка. Но и для здорового человека злоупотреблять этим плодом не стоит. Так, не стоит есть грушу на голодный желудок, так как она может раздражать кишечник. Кроме того, после нее не стоит есть мясо и другие тяжелые продукты.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/sliva-2.jpg” name=”Слива” role=”Фрукты” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]Свежие и сушеные сливы (особенно чернослив), а также компоты и соки с мякотью обладают нежным слабительным действием, рекомендуются при запорах и атонии кишечника. Чернослив улучшает состояние больных атеросклерозом, так как способствует выведению холестерина. Сливы рекомендуются при заболеваниях почек. Соединения калия, содержащиеся в плодах, оказывают мочегонное действие, способствуют выведению из организма избытка воды и поваренной соли. В народной медицине сливы считаются полезными при ревматизме и подагре. [/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/baklajany.jpg” name=”Баклажаны” role=”Овощи”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/bolperec.jpg” name=”Болгарский перец” role=”Овощи” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”][/su_member]
Конец июля
Вас ждут чернослив, слива, персик, нектарин, яблоко, лаврошня, груша. Поспевает алыча и ежевика.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/alycha.jpg” name=”Алыча” role=”Ягоды”]Алыча – это вид сливы растопы́ренной. О полезных свойствах сливы смотрите выше. Если вы не знали, то абрикос и черешня тоже относятся к семейству слив 😲 Сок алычи освежает, утоляет жажду, тонизирует, а сама ягода – хорошее диетическое средство.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/ejevika.jpg” name=”Ежевика” role=”Ягоды” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]Как черника и клюква, ежевика содержит большое количество антиоксидантов. Ягода помогает укрепить нервную систему и противостоять стрессам. Ежевика насыщена минеральными веществами: медь, марганец, магний, калий, кальций.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2022/05/nektarin.jpg” name=”Нектарин” role=”Фрукты”]Нектарин – подвид персика обыкновенного, для плодов которого характерна гладкая, как у сливы, кожица. Высокое содержание в плодах нектарина витаминов A и C оказывает благоприятное воздействие на кожу, удерживая в её клетках влагу. Как и в иных разновидностях персика, в нектаринах высоко содержание калия.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2022/05/lavrovishnya.jpg” name=”Лавровишня” role=”Ягоды” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]Отличается от обычной вишни более темным оттенком и приторностью. Она произрастает по всей территории Абхазии, поэтому в июле можно насладиться ее ягодами прямо с дерева. Лавровишню редко продают на рынках, так как ягоды на любителя. Однако из нее готовят домашнее варенье, компоты и ликерные напитки.[/su_member]
Конец июля – начало августа
Появляются бахчевые культуры, инжир и кизил, из которого делают вкусное варенье.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/arb.jpg” name=”Арбуз” role=”Бахчевые”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/dynya.jpg” name=”Дыня” role=”Бахчевые” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/injir-2.jpg” name=”Инжир” role=”Ягоды”]Инжир устраняет запоры и улучшает пищеварение. Замочите 2-3 инжира в воде на ночь и съешьте их с медом на следующее утро, и можете попрощаться с запорами. Инжир также содержит фенолы, антиоксиданты, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые снижают риск сердечных заболеваний. Регулярное употребление инжира может снизить риск рака толстой кишки. Кроме того, инжир является богатым источником магния, который благотворно влияет на нервную систему.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/kizil.jpg” name=”Кизил” role=”Ягоды” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]В нем много витамина С, провитамина А, рутина (Р). По содержанию аскорбиновой кислоты кизилу уступает даже черная смородина. В ста граммах ягод содержится пятьдесят миллиграмм аскорбинки. Кроме этого кизил содержит минеральные соли калия, серы, магния, кальция, железа. А также эфирное масло, фитонциды, гликозиды. Отвар кизила хорошо помогает при ангине, скарлатине, кори, расстройстве пищеварения. Также он повышает аппетит, укрепляет иммунитет. [/su_member]
Конец августа
Под конец лета можно ухватить виноград и чернику.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/vinograd.jpg” name=”Виноград” role=”Ягоды”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/chernika.jpg” name=”Черника” role=”Ягоды” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”][/su_member]
Сентябрь
В сентябре созревает инжир, яблоки, груши, персики, виноград, а во второй половине поспевать еще киви и гранат.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/kiwi.jpg” name=”Киви” role=”Фрукты”]В плодах киви на 100 г содержится на 150% больше витамина С, чем в лимоне или апельсине. Плод киви содержит фермент актинидин, известный как «растворитель» протеина, поэтому киви используют повара, чтобы сделать мясо мягче. Кроме того, актинидин помогает в усвоении белков в организме, а также полезен для пациентов с синдромом раздраженного кишечника.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/granat.jpg” name=”Гранат” role=”Фрукты” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]Гранат — это кладезь полезных элементов. В его составе витамины группы B, E, магний, железо, фосфор и др. Антиоксиданты повышают активность хорошего холестерина и расщепляют окисленные липиды, тем самым снижая риск атеросклероза. Гранат увеличивает эластичность кожи и выработку коллагена, а семена снижают кровяное давление.
[/su_member]
[/su_member]
Октябрь
В октябре в Абхазии во всю плодоносят гранат, киви, поздние сорта яблок, груши и винограда. Некоторые сорта винограда держаться до начала декабря. В середине осени начинает созревать хурма.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/hurma.jpg” name=”Хурма, королек” role=”Фрукты”]В хурме находится большое количество бета-каротина – этого вещества в хурме больше, чем в сладком перце, тыкве и томатах. Бета-каротин отвечает за здоровую кожу и хорошее зрение. Кроме того, в хурме содержится большее количество кальция, натрия, железа и марганца, чем в яблоках. В хурме в два раза больше пищевых волокон. Благодаря им из организма выводятся все шлаки и токсины. Действия хурмы в этом случае соразмеримо с работой активированного угля. Хурма богата витамином С, что делает ее отличным лекарством от простуды. А калий в хурме позволяет благоприятно влиять на работу сердца, сосудов и нервной системы. В хурме много магния, а он помогает успокоить расшатанные нервы, как антидеприсант.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/feihoa.jpg” name=”Фейхоа” role=”Ягоды” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]Этот плод, названный в честь директора бразильского музея естественной истории Джоани де Сильва Фейхо, знаменит своими многочисленными полезными свойствами. По содержанию йода этот фрукт можно сравнивать с морепродуктами. А кроме йода фейхоа содержит все витамины, клетчатку, пектины, яблочную кислоту, незаменимые сахара, микро- и макроэлементы. Эфирное масло плодов обладает противовоспалительными свойствами и может применяться для кожи. Фейхоа рекомендуется в случаях заболевания щитовидной железы, атеросклероз, авитаминоз, заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит, пиелонефрит, проблемы обмена веществ в организме, повышенное давление, сердечно-сосудистые заболевания.[/su_member]
Ноябрь-январь
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/apelsin.jpg” name=”Апельсин” role=”Цитрусовые”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/mandarin.jpg” name=”Мандарин” role=”Цитрусовые” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/gf.jpg” name=”Грейпфрут” role=”Цитрусовые”][/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2019/11/limon.jpg” name=”Лимон” role=”Цитрусовые” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”][/su_member]
С ноября по январь поспевают цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон), фейхоа, хурма. К началу Нового года остаются только цитрусовые и варенье, которое местные жители успевают наготовить за лето.
Орехи
В стране два основных вида ореха, выращиваемых в промышленных масштабах, – это фундук и пекан. Их можно купить круглогодично.
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2020/01/1028300415-2.jpg” name=”Фундук” role=””]Этот орех является хорошим источником фолиевой кислоты (больше всех остальных орехов), которая крайне важна для детей и беременных женщин, чтобы создавать и поддерживать развитие новых клеток. Также орехи фундук помогают насытить организм полезными жирами, кальцием, железом, магнием, медью, марганцем, тиамином, витамином В6. Он особенно хорошо помогают беречь зрение.[/su_member]
[su_member shadow=”0px 1px 2px #eeeeee” photo=”https://trekking.ru/wp-content/uploads/2020/01/1028631829-2.jpg” name=”Пекан” role=”” icon_1=”icon: user” icon_1_title=”Icon 1 Title” icon_2=”icon: th-large” icon_2_title=”Icon 2 Title”]Пекан, часто встречающийся в Абхазии, отличается высоким содержанием протеинов, волокон клетчатки, цинка, марганца (в 30 граммах – 60 % суточной нормы), тиамина, антиоксидантов – гамма токоферолы, а также бета-каротина и бета-криптоксантина. Последние относятся к каротиноидам – это естественные иммуностимуляторы, которые укрепляют все защитные функции организма в целом.[/su_member]
❌ Что не растет в Абхазии?
Ананасы, кокосы и бананы, дуриан, личи тут не растут. Абхазскмй климат – это влажные субтропики, поэтому приживаются только субтропические деревья и пальмы, а кокосы, бананы и прочая экзотика – это тропики. Таким фруктам не хватает теплого периода.
– Постойте! – скажут некоторые туристы. – Но мы своими глазами видели бананы, вот они.
Все верно, перед нами Банан японский (Musa basjoo, он же Банан Басио) – единственный вид, который растет на юге России в открытом грунте. Но вызревать даже в субтропическом климате Абхазии не успевает. Банан Басио был привезен на Черноморье из Японии с острова Рюкю.
Фото сделано в парке Гурзуфа, где этот банан тоже растет.
К большому сожалению многих – этот вид банана не имеет технической ценности, никогда не созревает до привычного нам желтого цвета и пробовать его не стоит.
Фотографируясь на фоне цветущей банановой пальмы невольно представляешь себя совсем в другом месте – в жарких тропических странах, где на ветках можно увидеть ярких заморских птиц… Такие фотографии несомненно выделяются на фоне других из семейного альбома.
